大豆のお肉でボリュームサラダ
Description
これ一品で大満足の、まさにギルトフリーなサラダ。こんがり焼いた大豆のお肉に、甘辛だれがしっかり絡んで、野菜がススム！
マルコメレシピ
材料
（サラダ1人分、アレンジ1レシピ分）
1/8個
大1枚
2個
塩、こしょう
各適量
粒マスタード
（お好みで）適量
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【大豆肉の甘辛てりやき】
ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」
1袋（90g）
オリーブ油（またはサラダ油）
大さじ1
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【A】
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
はちみつ
小さじ1/2
にんにく（おろし）
小さじ1/4
作り方
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1
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今回は、ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」を使います。
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3
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【A】の調味料を混ぜ合わせておく。
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4
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フライパンにオリーブ油を中火で熱し、「大豆のお肉」を炒め、焼き色がついたら<3>を加え、火を止めて絡める。
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5
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<2>の器の上に<4>の半量のせて、塩、こしょうふり、お好みで粒マスタードを添える。
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6
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残った【大豆肉の甘辛てりやき】は、冷蔵庫で2〜3日ほど保存できます。
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7
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<6>は、混ぜ込みピラフ（ID:5651376）やサンドイッチ（ID:5651394）にアレンジできます。
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コツ・ポイント
「大豆のお肉」は、フライパンで焼き色がつくまでしっかり炒めましょう！こんがりと焼けた香ばしさが加わり、よりお肉感が増します！大人の方はお好みでマスタードをつけていただくと風味よくいただけます。
このレシピの生い立ち
フィレタイプの「大豆のお肉」を甘辛だれでこんがり焼いて、食べごたえのあるボリュームたっぷりのサラダに。食べやすくカットされた「大豆のお肉 フィレ レトルトタイプ」は、湯戻しや水切りもいらず、そのまま使えてとっても便利♪
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