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我が家のミンチカレー

我が家のミンチカレーの画像

Description

野菜も肉も細かいので、水分多いキーマカレーみたいな感じです！食べやすいので、作って見てください♪

材料 （4人分 (一般的なカレールーの半分相当)）

合挽肉
250g
ジャガイモ
3個
人参
1本
玉葱
1個
油
大さじ1
塩コショウ
少々
水
カレーのルーの箱を参考に
カレールー
カレーのルーの箱を参考に
ご飯
お好みで！

作り方

  1. 1

    写真

    人参、ジャガイモ、玉ねぎを5ミリ幅程度のみじん切りにしておきます

  2. 2

    写真

    鍋に油を引いたら野菜を入れて、塩コショウをパッパと！
    野菜が大体半分ぐらいになるぐらい中火で炒めます

  3. 3

    写真

    大体これぐらいですかね！
    水分が出てきて、しんなりしてきたら

  4. 4

    写真

    合挽をドーン！
    お肉に火が通るまで、中火で炒めます

  5. 5

    写真

    大体7～8分ぐらい炒めたらこんな感じになると思うので、水をいれましょう！

  6. 6

    写真

    鍋に蓋をして、沸騰したら弱火で10分程度コトコト…

  7. 7

    写真

    火を止めて、市販のルーを溶かしたら、また弱火で5分ぐらいコトコト

  8. 8

    写真

    お皿に盛ったら完成です！
    ご飯の炊き忘れにご用心！

コツ・ポイント

ジャガイモはどちらでもいいですが、メークインの方がオススメです！
男爵だった場合、ジャガイモが溶けて若干粉っぽくなります

このレシピの生い立ち

ゴロゴロしたカレーも好きなんですが、チビ助が食べるときに喉につまらんか心配で…
あと、どこから食べても同じ味になるので、個人的には好きな感じです
レシピID : 5653807 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年6月14日
初れぽ
写真
アピナス
大人用なのでゴロゴロです(*´∀`)♪

ゴロゴロも美味しいですよね！ ありがとうございます！

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LIAR→K
我が家のミンチカレー
by LIAR→K