*作り置き!鶏ささみの南蛮漬け*

*作り置き!鶏ささみの南蛮漬け*

Description

さっぱりしたものが食べたくなったら是非南蛮漬けを!今回は鶏のささみで!
作り置きに最適!

材料 (2〜3人分)

ささみ
3〜4本 200〜250g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ピーマン
2個
適量
適量 多め
*合わせ南蛮酢*
200cc
75cc
醤油
50cc
砂糖
大さじ3

作り方

1

野菜類を千切りにしておきます。ラップをして電子レンジで5分加熱します。

2

大きめのバッドへ合わせ南蛮酢を作り、そこへ野菜類を入れてつけておきます。

3

ささみを一口大に切り、片栗粉をまんべんなくつけます。フライパンに多めの油をひき、焼きます。

4

写真

こんがり焼けたら②にいれて、1時間程漬けて完成。
冷蔵庫で半日つければ味もしみて美味しいです。

コツ・ポイント

予め少し野菜を加熱した方が南蛮酢に漬けて味がしみやすいです。

2019.6.9 南蛮酢の分量見直しました。

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなる時期に作り置きするもの。
レシピID : 5654119 公開日 : 19/05/18 更新日 : 19/06/09

このレシピの作者

*レシピエール4期*アスリートフードマイスターの資格を持ち、関東にてパーソナルトレーナーをしている元水泳選手、アスリートです!食べるもので身体ができるっを心得にして、日々料理の勉強をしています。Instagram→alisa.recipe
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