ご飯が進む！塩ダレの豚バラ肉野菜炒め☆☆

Name: ご飯が進む！塩ダレの豚バラ肉野菜炒め☆☆
Yield: 2〜3人分
Ingredients: キャベツ 2～3枚(200g程度); ピーマン 3個; 人参 1/2個; しめじ 1/2袋; 豚バラ肉 300g; 塩胡椒 少々; 塩ダレ☆; おろしニンニク 小さじ1; 酒 大さじ2; ごま油 大さじ2; みりん 大さじ1; 塩 大さじ1/2; 黒胡椒 少々; シャンタン 小さじ1〜2; 片栗粉 小さじ2

Description

ご飯が進む！！塩ダレが絡んで野菜が美味しい☆豚バラ肉の野菜炒め^_^♪

マカロン♡♡♡

材料（2〜3人分）

2～3枚(200g程度)

3個

1/2個

1/2袋

300g

塩胡椒

少々

■ 塩ダレ☆

おろしニンニク

小さじ1

酒

大さじ2

ごま油

大さじ2

みりん

大さじ1

塩

大さじ1/2

黒胡椒

少々

シャンタン

小さじ1〜2

片栗粉

小さじ2

作り方

1

ピーマンは細切りにする。人参は短冊切りにする。キャベツは、ひと口大にする。しめじは、ほぐす。
2

たれ☆を合わせておく。
3

豚バラ肉をひと口大に切り、塩胡椒を少々ふりかける。
4

豚バラ肉を油で炒める。
5

しめじ、人参を加え炒める。
6

キャベツを加えて炒める。
7

ピーマンを加えてさっと炒めたらたれ☆を加え炒める。
8

お皿にもりつけ白ごまを加えたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉をタレに加えることでまろやかになり、具材に絡みやすくなります。野菜の量で味の濃さが変わるためシャンタンの量は、お好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

さっぱりした野菜炒めを食べたくて作りました！

レシピID : 5656217 公開日 : 19/05/19 更新日 : 19/05/20

このレシピの作者

マカロン♡♡♡

@cooking.macaron9(みさこママ|旬の食材で一生物レシピ)クックパッドアンバサダー☆レシピ本、7冊掲載✨看護師☆家庭菜園と料理が趣味！旬な安い食材を使って時短！簡単！節約レシピを投稿中♪つくれぽが来るのが嬉しくて、毎日の仕事や料理の励みになっています✨2歳と0歳の2人の育児に奮闘中、義母と同居中のため子供から大人まで喜ぶような幅広い料理を投稿しています♪