★簡単★絶品★時短で作れる大根のそぼろ煮

昆布と椎茸で、出汁をとります。
無い時は市販の顆粒出汁で大丈夫です。
大根を煮付けたい鍋の８割分くらいあると、十分です。

大根は皮を向いて好きな大きさに輪切りにして、下茹でします。　５分ほど茹でるのがお勧めです。

中火〜強火弱で油を熱した鍋に、鶏挽き肉と生姜チューブを加え、軽く塩コショウをして炒めます。

１で準備した出汁を大根が十分浸かるくらいまで入れて強火にします。

沸騰する間、アクをとっておきます。

沸騰したら、麺つゆを加えます。

弱火にして、落し蓋をし約１５分煮込んだら出来上がりです。