エスニックチャーハン
作り方
-
-
1
-
豚バラ肉はFPで撹拌して挽き肉にする。
-
-
-
2
-
袋に豚バラ肉・◇を入れて揉みこむ。
-
-
-
3
-
赤エビは背ワタを取って、背中から半分にカットして半分にする。
-
-
-
5
-
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
-
-
6
-
香りがたったら玉ねぎを炒める。
-
-
-
7
-
玉ねぎがしんなりとしたら、【2】を加える。
-
-
-
8
-
豚バラ肉をゴムベラでポロポロにほぐす。
-
-
-
9
-
赤エビ・パプリカ・ピーマンを加えて炒める。
-
-
-
10
-
赤エビに火が通ったら一旦取り出して、パプリカ・ピーマンがクタッとするまで炒める。
-
-
-
11
-
ご飯を加える。
-
-
-
12
-
ご飯がポロボロに炒まったら取り出した赤エビ・★を入れて炒め合わせる。
-
-
-
13
-
目玉焼きを作る。
-
-
-
14
-
器にチャーハンを盛り付けて目玉焼き・パクチーをのせてカットレモンを添える。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
エスニックチャーハン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)