超簡単☆たっぷり大盛り1人前の中華丼☆

超簡単☆たっぷり大盛り1人前の中華丼☆

Description

シンプルisベスト☆メイン調味料は鶏がらスープと酒を入れるだけ!炒めてとろみをつけるだけで大盛り中華丼のできあがり〜☆

材料 (1人分)

ごはん
250g
白菜
3枚
豚バラ肉
100g
大さじ2
いか
50g
えび
6個
にんじん
細い方5cm半分位
しいたけ
2個
うずらのたまご
6個
調味料
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
1/2カップ
1/2カップ
10振り
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

白菜はそぎ切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。にんじんとしいたけは薄切り、いかは1cm幅に切ります。

2

写真

フライパンにごま油をひき豚バラ肉を入れ軽く炒めたら酒を入れてさらに炒めます。

3

写真

えびといかを入れて炒めます。

4

写真

にんじんとしいたけを入れて炒めます。

5

写真

白菜を入れて炒めます。

6

写真

調味料を入れます。

7

写真

うずらのたまごを入れてさらに煮ます。

8

写真

一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜます。

9

写真

火をつけあんに火をよく通します。味の素で味を整えてください。

10

写真

どんぶりにごはんをよそり中華丼の具をかけたらできあがり〜☆

コツ・ポイント

豚バラ肉はごま油で風味よく炒めます。この時酒を入れて炒めます。豚バラ肉の臭みが取れごま油がよく香ります。うずらのたまごは具の最後に入れます。炒める時割れない様にするためです。水溶き片栗粉は火を止めてから入れて火をつけあんによく火を通します。

このレシピの生い立ち

冷凍の中華丼って味気ないですよね〜!自分で作った方が断然旨い☆具だくさんで大盛り1人前の中華丼!シンプルな調味料なので作りやすいですよ〜☆AmazonのKindle版で料理本を「藤原あるえ」で出しています。よかったら覗いて見てください
レシピID : 5667472 公開日 : 19/05/27 更新日 : 19/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/13

写真

四人分なので、大量ですが、美味しく食べられました。

なゆたほママ☆

ありがとうございます!鶏がらスープの味っておいしいですよね〜

19/05/28

First tsukurepo mark
写真

美味しい

クックZ8J4H4☆

ありがとうございます!簡単においしい料理って最高ですよね〜☆