超簡単☆たっぷり大盛り1人前の中華丼☆

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Description

シンプルisベスト☆メイン調味料は鶏がらスープと酒を入れるだけ!炒めてとろみをつけるだけで大盛り中華丼のできあがり〜☆

材料 (1人分)

250g
3枚
大さじ2
50g
6個
細い方5cm半分位
調味料
鶏がらスープ
大さじ1と1/2
砂糖
小さじ2
1/2カップ
1/2カップ
味の素
10振り
水溶き片栗粉
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

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    白菜はそぎ切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。にんじんとしいたけは薄切り、いかは1cm幅に切ります。

  2. 2

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    フライパンにごま油をひき豚バラ肉を入れ軽く炒めたら酒を入れてさらに炒めます。

  3. 3

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    えびといかを入れて炒めます。

  4. 4

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    にんじんとしいたけを入れて炒めます。

  5. 5

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    白菜を入れて炒めます。

  6. 6

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    調味料を入れます。

  7. 7

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    うずらのたまごを入れてさらに煮ます。

  8. 8

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    一旦、火を止め水溶き片栗粉を入れて手早く混ぜます。

  9. 9

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    火をつけあんに火をよく通します。味の素で味を整えてください。

  10. 10

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    どんぶりにごはんをよそり中華丼の具をかけたらできあがり〜☆

コツ・ポイント

豚バラ肉はごま油で風味よく炒めます。この時酒を入れて炒めます。豚バラ肉の臭みが取れごま油がよく香ります。うずらのたまごは具の最後に入れます。炒める時割れない様にするためです。水溶き片栗粉は火を止めてから入れて火をつけあんによく火を通します。

このレシピの生い立ち

冷凍の中華丼って味気ないですよね〜!自分で作った方が断然旨い☆具だくさんで大盛り1人前の中華丼!シンプルな調味料なので作りやすいですよ〜☆
レシピID : 5667472 公開日 : 19/05/27 更新日 : 20/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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なゆたほママ☆
四人分なので、大量ですが、美味しく食べられました。

ありがとうございます!鶏がらスープの味っておいしいですよね〜

初れぽ
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ありがとうございます!簡単においしい料理って最高ですよね〜☆