サケのコーンクリームシチュー
横浜市
作り方
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1
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ブロッコリーは小房にわけてゆでる。玉ねぎ、じゃがいもとしめじを小さめに切る。（赤ちゃんも食べられる大きさ）
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2
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油をひいたフライパンでサケを焼き、皮を取り３～４等分に切り分ける。
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3
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鍋に玉ねぎ、じゃがいも、しめじを入れ弱火で炒める。
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4
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豆乳に米粉を加えてよく混ぜ、３が柔らかくなったらクリームコーン缶とともに加え、焦がさないように温める。
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5
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最後にブロッコリーとサケを加え、塩で味を整える。
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6
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（赤ちゃん用共通）
大人の１、２から取り分けます。
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7
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（９か月～１１か月）
ブロッコリーとサケを細かく切る。
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8
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（１歳～１歳半）
ブロッコリーとサケを一口大の大きさに切る。
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9
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(赤ちゃん用共通）
大人の４からシチューを取り分ける（９か月～11か月はおたま１杯、１歳～１歳半はおたま２杯程度）
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10
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(赤ちゃん用共通）
７または８を加え温める。最後に塩をほんの少し入れ、味を整える。
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コツ・ポイント
赤ちゃんによって食べる量は個人差があるため、とりわける量に合わせて大人の分量を調整してください。
好みやアレルギーの状況によって、パンやご飯、ショートパスタなど様々な主食に合わせて食べてください。
好みやアレルギーの状況によって、パンやご飯、ショートパスタなど様々な主食に合わせて食べてください。
このレシピの生い立ち
横浜市中央卸売市場では、魚と野菜を使ったとりわけ離乳食レシピブックを作成しました！こちらは秋が旬の食材を使用したレシピです。（経済局中央卸売市場本場経営支援課）
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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横浜市
