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えのきたっぷりキーマカレー

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Description

えのきで かさ増し、野菜たっぷりでヘルシー！
食感もコリコリ楽しくてハマります(^^)
市販のルーで作るからとても簡単！

材料 （3人分）

えのき
1袋
人参
1本
玉ねぎ
1個
ひき肉
300g
生姜チューブ
小1
☆水
200cc
☆カレールー
1/2箱
☆ケチャップ
大1

作り方

  1. 1

    野菜をすべてみじん切りにします

  2. 2

    フライパンを熱して、生姜チューブ、ひき肉を入れて炒めます。
    パラパラになって色が変わったらお皿へ移します

  3. 3

    写真

    同じフライパンで、みじん切りにした野菜をすべて炒め しんなりしたら 2 のひき肉を投入

  4. 4

    弱火にして、☆をすべて入れます

  5. 5

    ルーが溶けて全体になじめば完成

コツ・ポイント

人参や玉ねぎの食感も残したいので、炒めすぎない方が良いです

このレシピの生い立ち

えのきの使い道に悩んでいたので。
レシピID : 5673997 公開日 : 19/05/30 更新日 : 19/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年6月11日
写真
YUH♡ママ
えのきカレーなら安心してたっぷり食べられますね☆シャキシャキとした食感がお気に入りです(*´∇｀*)
#えのきシャキシャキ
2019年11月21日
写真
hime1031
きのこ色々入れました＾＾簡単なのに美味しかった★
2019年7月26日
初れぽ
写真
ma☆a☆yu
はじめてのキーマカレーでしたが美味しくできました！

とっても美味しそう！作っていただいてありがとうございます♪

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Kinoko☆mom
えのきたっぷりキーマカレー
by Kinoko☆mom