鯵の南蛮風スープ
熊本県水産振興課
作り方
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1
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アジは水洗いし片栗粉をつけ、油でカラッと揚げる。
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2
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じゃがいも、にんじん、玉ねぎは短冊切り、ねぎは３㎝長さに切る。
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3
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鍋に水を入れ、ネギ以外の野菜を加えある程度火が通ったら★の調味料、アジを入れ５分ほど煮る。
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4
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最後にネギを入れ、お皿に彩りよく盛り付け完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
熊本地魚料理コンテストに「鯛の梅あえそぼろ丼（レシピID:5615038）」とともに応募いただいたレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
熊本県水産振興課
