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お鍋で炊く◎ひじきの炊き込みご飯

お鍋で炊く◎ひじきの炊き込みご飯の画像

Description

鍋で炊く美味しいひじきご飯のレシピ♫鍋での炊飯は難しそうですが、意外と簡単に炊けるんですよ！

材料 （2合分）

ひじき
大さじ2（8g）
お米
2合
人参（薄いいちょう切り）
1/3本
油揚げ（短冊切り）
1枚
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1.5
★酒
大さじ1
★和風だし（顆粒）
小さじ1
★水
300cc

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきは水で戻しておく。

  2. 2

    お米は研いでザルに30分ぐらいあげて、水を切っておく。

  3. 3

    写真

    鍋に水をきったひじき、お米、人参、油揚げと★の調味料を入れる。
    ※炊飯器で炊く場合は、すべての材料を入れて水を2合まで

  4. 4

    写真

    フタをして沸騰させる。（強火）

  5. 5

    写真

    沸騰したら6分30秒煮込む。（弱火）

  6. 6

    火を消して15分蒸らす。（絶対にフタを取らないで！）

  7. 7

    写真

    全体的に混ぜたら完成♫

コツ・ポイント

ご飯を鍋で炊く時は、火を入れて蒸らし終わるまで絶対にフタを取らないでね！
炊飯器でも炊けるレシピです。
炊飯器の場合は水以外の材料を入れた後に、いつもの線まで水を入れて炊くと上手く出来ます。

このレシピの生い立ち

ひじきが余ったので作りました。
レシピID : 5675698 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年11月18日
写真
☆なつこ
圧力鍋でほっくり炊きあがりました^_^ しっかり味もついてます。
2019年7月9日
初れぽ
写真
asupinya21
具材は少しアレンジしました！濃いめの味付けで美味しかったです

美味しそうに出来てますね♫また作って下さいね！

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イチカツ
お鍋で炊く◎ひじきの炊き込みご飯
by イチカツ