いくらでも食べちゃう!アジの南蛮漬け

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Description

酢がきいてて、ほどよい甘さ。アジの旨味も感じられる料理です。

材料 (2~3人分)

10尾
1/2個
1/3本
☆穀物酢
80cc
☆醤油
60cc
☆砂糖
大さじ3
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは薄切りにし、さっとお水にさらします。

  2. 2

    写真

    ニンジンと、ピーマンも薄切りにします。

  3. 3

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    水切りにした玉ねぎと、ニンジン、ピーマンを漬けタレに入れます。

  4. 4

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    お店で3枚にさばいてもらったアジです。片栗粉を軽く両面につけ、多めの油であげ焼きにしていきます。

  5. 5

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    いい感じに焼き上がったら、野菜の浸けタレに浸しておきます。

  6. 6

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    いい感じに浸かってます。お皿に盛り付けお召し上がりください。

コツ・ポイント

コツはありませんが、小骨が気になる人はピンセットなどで取り、調理してください。

このレシピの生い立ち

暑い時期なので、さっぱりとしたお魚料理が食べたくて(*^-^)。
レシピID : 5676559 公開日 : 19/06/01 更新日 : 19/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (6人)
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マダムカフェ♡
今日はサバで作ってみました♪美味しい^∇^ご馳走様
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らららんち
美味しくできました🌈業務スーパーで手に入れた、冷凍ワカサギで作りました😊🧡
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☆はなちゃん☆☆
作り置きに。
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Miiyasusho
美味しかったです♡素敵レシピありごとう♡