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野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )

野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )の画像

Description

お好みの野菜を入れてください^_^

材料 （4〜5人分）

にんにく
1かけ
生姜
1かけ
豚肉
250g
たけのこ
1つ
■ なす
ピーマン
2〜3個
パプリカ
2〜3個
茄子
2〜3本
レッドカレーペースト
1袋
ココナツミルク
400cc
砂糖
大さじ2
水
400cc
ナンプラー
大さじ2

作り方

  1. 1

    にんにくと生姜をみじん切りにする

  2. 2

    写真

    たけのこ細切りにする

  3. 3

    写真

    豚肉、他野菜はお好みの大きさに切る

  4. 4

    写真

    みじん切りの生姜にんにくとサラダ油豚肉を入れて炒める

  5. 5

    写真

    レッドカレーペーストを加えて炒める

  6. 6

    写真

    ❺に豚肉に火が通ったらたけのこ野菜を入れ軽く炒める

  7. 7

    写真

    水ココナツミルク調味料を入れて10分ほど煮込む。

  8. 8

    写真

    ナンプラーを入れてさらに2 3分煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

お友達にレッドカレーペーストをいただいたので作ってみましに^_^
レシピID : 5677741 公開日 : 19/06/03 更新日 : 19/06/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年1月23日
初れぽ
写真
sky_wind
肉は入れずに、家にある野菜で作ってみました。
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( )
ぽっちゃりにゃんこ
野菜たっぷりのレッドカレー( ^ω^ )
by ぽっちゃりにゃんこ