しらすとキャベツのペペロンチーノ

今回のおすすめ食材は、しらすです。

キャベツはざく切りにする。大葉はせん切りにする。にんにくは薄切りにする。

鍋にAを入れて沸騰させ、スパゲッティを加えて袋の表記より1分短くゆでる。

<4>のしらすがカリッとしたら、しらすを取り出す。

<5>にスパゲッティのゆで汁大さじ4を入れてオリーブ油と混ぜ、とろりとしたら、キャベツをフライパンに入れる。

キャベツに火が通ったら水気をきったスパゲッティを加え、しょうゆを鍋肌からまわしかけ、よく混ぜ合わせる。