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旨味たっぷりあっさりスープஐ୧

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Description

ダイエットにも、体力低下時の栄養補給にも、簡単に作れて野菜もたっぷり摂れます♬

材料 （４人分）

豚肉(切り落としでもミンチでも)
100g
むきえび
12尾
うずらの卵
4個
大根
1/3本
たまねぎ
1個
レタス
３枚
お好きな豆(今回はエンドウ豆)
50g
水
1リットル
塩
大さじ1弱
鶏ガラ出汁の素
大さじ1弱
醤油
大さじ1弱

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ中火にかける

  2. 2

    大根、玉ねぎを1センチくらいのさいの目切りにして鍋に入れる。

  3. 3

    お好きな豆(グリーンピース、水煮大豆など)を入れる

  4. 4

    冷凍むきえび、小さく切った豚肉、を入れて強火にし、アクを取り終えたら中火に戻す。

  5. 5

    洗ったレタスを重ね3センチくらいになるようにちぎりながら鍋に入れる。

  6. 6

    うずらの卵を入れて、味付けをし、お好きな濃さに味を整える

コツ・ポイント

最後にネギか三つ葉などの薬味を浮かべてもいいのですがあえて、無しで！
このスープはとにかく、エビ、鶏、豚の旨味を薄味で食べていただきたいのです(*ˊᵕˋ*)ﾉ"

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので具だくさんスープを作るのが好きでよく作りますが、たまには違う味のスープにしてみようと思い、思いつくままに作ったら意外と美味しかったので⸜(* ॑꒳ ॑* )
レシピID : 5687064 公開日 : 19/06/08 更新日 : 19/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年7月3日
初れぽ
写真
クックroco
冷蔵庫のお野菜でボリューミーな一品になりました。有り難い☆

つくれぽ感謝です♬私もまた今から作る予定です(*ˊᵕˋ*)

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きゅらஐ୧
旨味たっぷりあっさりスープஐ୧
by きゅらஐ୧