雑な私の！なす×豚×辛味噌のかさ増し炒め

スナップエンドウ5本を4分程塩茹でしておく。（茹でてる間に野菜をカット（手順2））

ナス（中）1本を一口大にカット。
豚肉50ｇを一口大にカット。
油揚げ1枚を一口大にカット。
卵1個を溶いておく。

フライパンに油（大さじ１）を温め、卵を焼く。最後、一口大にほぐす感じで炒め焼き。もはやほぐさなくてもよい。皿にとっておく

卵を取り出した空のフライパンに、油（大さじ1）を足して温め、茄子を入れて炒める。油が回ったら豚肉、油揚げを加え炒める。

火が通ったら弱火にし、具を寄せてフライパンの端で調味料を溶かす（酒大さじ２に味噌小さじ1・豆板醤小さじ2分の1を溶かす）

調味料がよ～く溶けたら、中火に強めて具とあえる。

★人生初つくレポ頂きました！嬉しすぎる(≧▽≦)あひる☆じゅんさんありがとうございました(^^)インゲンアレンジ♪