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【下処理】牛すじ私は炊飯器に牛すじ、水を入れ保温を(高)に設定し半日ほど放置します。《圧力鍋の場合》→15分程
【下処理】茹でた牛すじを取り出し洗って、一口大に切る
【調理】牛すじ、人参、こんにゃくを切り、圧力鍋へ。
3の具材がかぶるくらいの水を入れ、味噌、醤油、砂糖、酒、生姜、だしの素を入れる。
圧力鍋で20分。十分火が通ると思います。
お好みで小ねぎを乗せて完成！私はこのあと七味もかけてピリッとしてみました！
炊飯器で調理をする方への注意
つくれぽ感謝です！美味しく煮込めて良かったです(^^)
1muy
