【作り置き】実山椒の醤油漬け
sachi825
作り方
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1
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山椒の実をざっと洗っておく
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2
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鍋に湯を沸かして1を入れ、弱めの中火で3〜4分茹でる
＊指で潰せるくらいの柔らかさまで茹でます
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4
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水を切って、水分をキッチンペーパーで拭き取り、茎から実を外す
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5
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4を煮沸消毒した保存瓶に入れる
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6
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5に山椒が充分に浸かるまで醤油を注ぐ
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7
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フタを閉めて、冷蔵庫で保存する
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8
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コツ・ポイント
漬けてから10日くらいで出来上がり、冷蔵庫で約1年保存可能です^^*
煮沸消毒した清潔な保存容器を使用すると、保存性が良くなります
煮沸消毒した清潔な保存容器を使用すると、保存性が良くなります
このレシピの生い立ち
作りおきに！
sachi825
