はちくの煮物( ´∀｀)

はちくの皮を剥き、上の部分はそのまま。下の部分を輪切りにして、水から煮る。

にんじんを一口大の乱切り、しいたけは細切り、油揚げは短冊切りにしておく。

はちくが柔らかく煮えてきた事を確認してからにんじん、しいたけ、油揚げ、こんにゃく、かつおダシを入れて煮る。