圧力鍋5分ごろごろ牛すじカレー市販ルー

圧力鍋5分ごろごろ牛すじカレー市販ルー
ごろごろお野菜も圧力鍋5分で長時間煮込んだような極ウマカレーが出来ます。牛すじの旨味とお野菜の甘さがぎゅーとつまってます

材料

バター
10g
牛すじ
150g
玉ねぎ大
2個
人参
1本
じゃがいも
1個
お好きなルー
1箱
1300〜1500cc

作り方

1

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圧力鍋にバターを溶かします

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そこへ、牛すじ(下処理済み).玉ねぎ人参じゃがいもの順に入れ炒めます。今回じゃがいも無しで玉ねぎ人参で作りました

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玉ねぎが透明になったら、お水を入れます。蓋をし、強火にし圧力をかけ、ピンが上がったら弱火で5分タイマーをかけます。

4

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ピンが自然に下がるまで放置し、火はつけず、お好きなルーを入れ溶かします。再び火をつけ一度煮立たせ完成

5

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ごろごろお野菜も圧力鍋で5分もあればとろとろになります。

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黄身、生クリームのせてまろやかカレー!夏野菜を素揚げしてのせても美味しい♡

コツ・ポイント

お野菜は小さく切らず、大きく切ってみてください!圧力鍋で素早くとろとろにしてくれます。
年長さんに切ってもらいました。ボコボコの可愛い野菜達です^_^

このレシピの生い立ち

時間がなくても圧力鍋で長時間煮込んだようなカレーができます。時間がないときは手軽に市販のルーで!
レシピID : 5695144 公開日 : 19/06/13 更新日 : 19/06/13

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