簡単☆切干し大根の煮物
ゆずママキッチン
作り方
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1
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切干し大根を軽く洗ってかり、水に浸けて戻します。（20分位）
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2
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人参は太めの千切りにします。
同じ位の大きさに、油揚げもきります。
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3
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お鍋にゴマ油を入れて、人参を炒め、水を絞った切干し大根も入れて炒めます。
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4
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❸に油揚げを入れ、全体が被る位水を入れて、顆粒ダシを入れて沸騰させます。
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5
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沸騰したら、お砂糖、お醤油、みりん、お酒を入れて弱火で煮ます。
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6
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煮汁が少なくなるまで、弱火で煮たら出来上がりです。
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7
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2019.09.17
以下のレシピと共に3品同時
トップ10入りしました！
見て下さった方々
ありがとうございます。
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8
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レシピID 5684840
『厚揚げとナスのオイスターソース炒め』
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9
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レシピID 5744368
『オクラと茄子の煮浸し』
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コツ・ポイント
切干し大根の袋の裏にも、注意や作り方が書いてあります。弱火で長めに煮るといいそうです。
今回は色を薄く仕上げる為、薄口醤油を使いましたが、普通のお醤油でもOKです。
今回は色を薄く仕上げる為、薄口醤油を使いましたが、普通のお醤油でもOKです。
このレシピの生い立ち
簡単お野菜料理で、カルシウムも採れるので
時々食べたくなります。
時々食べたくなります。
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ゆずママキッチン
