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ウィンナーとネギは輪切り、人参はさいの目切り、玉ねぎとかまぼこは細かく刻んでおく。
ご飯は卵を絡めておく。(卵黄と白身を分けて、白身の方から絡める。卵の量は2合に対して1つ以上必要。)
ご飯と、卵以外の具材を炒め、炒め終わったら皿などに移しておく。
卵を絡めておいたご飯を入れて、パラパラになるまで炒める。途中でごま油や、香味ペーストなどを入れる。
具材を加えて、醤油をフライパンの端から加える。(できるだけ水分を無くすため)
塩コショウなどで味を整えて完成です。
喜んで下さり何よりです!これからもお子さんを喜ばせてください