中華雑炊

水を入れ、干し椎茸を乾燥のまま入れ沸騰させる。

沸騰後、すぐに火を極弱火にして、椎茸を取り出す。

丸鶏ガラスープ、チキンコンソメスープを溶かす。
(チキンコンソメは細かく砕いてから入れる)

取り出した椎茸を食感残るくらいのみじん切りに。ヤングコーンは輪切りに。両方入れて一煮立ちさせ火を止める

火を切ってから、塩をひとつまみ入れ混ぜて馴染ませ、パクチーを千切って入れる

器にご飯を入れ、できたスープをかけ完成。