トマトジュレの柔らか蒸し鶏⁂簡単レンチン

《ジュレ》トマトは湯むきして5ミリ角にカットします。玉ねぎと生姜はすりおろします。

タッパーなどに、トマト・玉ねぎ・生姜・醤油・オリーブ油を入れ、塩胡椒で味を整えます。（ゼラチンで薄まるので少し濃いめに）

ゼラチンをお湯で溶かして②に混ぜ、冷蔵庫で1時間程冷やして固めます。（冷めるまでは冷凍庫に入れておくと早いです）

両面に軽く塩をして下味を付けます。茶漉しなどを使い、両面に片栗粉を振り、軽くおさえて馴染ませます。

耐熱皿に皮目を下にして鶏胸肉を並べ、酒を振り、500wのレンジで4分加熱します。

⑥をひっくり返し、さらに3分加熱し、余熱で火を通します。（生っぽい部分があれば20秒ずつ追加加熱して頂ければと思います）

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