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紹興酒とお酒に粗塩を溶かし込みます。鶏のもも肉は皮の方に包丁か串でプスプス刺しておきます。1時以上漬け込む
蒸す際は漬け汁も投入して下さい。スープにアレンジできます、
蒸す時間は、蒸し器で２３分。↑これちょっとこだわり。このメニュー。付け合せに最高なのが白髪葱。必須
蒸しあがったら、粗熱が取れるまで切ったらだめですよ♪美味しい肉汁がでちゃいます。食べ方は、ごま油と塩です。
蒸し器に残ったスープは、一度濾して味を調えたら、中華風のコーンスープになりますよ！
※分量など少し訂正しました。
蒸し汁は、あんかけ焼きそばや、中華丼に使えますよ！
ナイスです！ 大人味ですね。ありがとうございます。
これ旨いでしょ？ お肌プルプルになりました？
Satoruん
