カンタンお弁当にカラフルなコロコロ煮

玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。

ミックスベジタブル、鶏がらスープの素を投入。蓋をして弱火で煮ます。水は不要。

火を通している間に、豚肉をさいの目に切ります。塩コショウを振って味をつけつつ肉を投入、中火で炒めます。