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チキンステーキ☆オニオンソース

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Description

きのこと玉ねぎでお肉に合うソースのできあがり！

材料 （4人分）

鶏モモ肉
2枚
塩コショウ
各少々
にんにくすりおろし
小さじ1/2
玉ねぎ
1個
しめじ(きのこなら何でも)
1パック
☆しょうがすりおろし
小さじ1/2
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆ケチャップ
大さじ1
☆ソース
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉に塩コショウをふり、皮目ににんにくを塗る

  2. 2

    フライパンをよく熱し、油をひき、皮目から焼く。中火で5分。裏返してフタをして5分。

  3. 3

    その間に玉ねぎをすりおろし、☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    お肉が焼けたら皿にあげてしばらくおく。余熱で火が通る。

  5. 5

    フライパンはそのままでしめじを炒める。

  6. 6

    写真

    ☆を入れぐつぐつと好みの加減まで煮詰めたら、ソースの完成。

  7. 7

    写真

    お肉を切ってお皿に盛り、ソースをかけたら完成！

コツ・ポイント

お肉は余分な油や筋を切り除き、フォークで適当に刺す。厚みを均一にひらいておくと火が通りやすい。焼いた後すぐに切らずにしばらくおくと余熱でしっかり火が通る。

このレシピの生い立ち

フライパンに残ったお肉の旨味をきのこに吸わせて、玉ねぎで和洋折衷のソースに。
レシピID : 5719645 公開日 : 19/07/06 更新日 : 19/07/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年8月12日
初れぽ
写真
☆きむちゃん★
美味しいソースでした！レシピ公開ありがとうございました。

つくれぽありがとうございます！

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週末パパメシ
チキンステーキ☆オニオンソース
by 週末パパメシ