キャベツのごま味噌炒め

（Ａ）に使う炒り胡麻。そのままにするか、摺ったり練ったり、どう処理するかはお任せで。

キャベツはざく切りにする。
人参、ごぼうは千切り。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、②のキャベツを強火で炒め、しんなりしてきたらさらに戻す。

（Ａ）を混ぜ合わせて炒める。

③を入れて味が馴染むまで炒め合わせる。