詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ストウブde簡単韓国風煮卵꒰ღ˘◡˘ற꒱

ストウブde簡単韓国風煮卵꒰ღ˘◡˘ற꒱の画像

Description

３分４分5分と覚え易いです꒰ღ˘◡˘ற꒱

材料 （３個分）

常温卵 Mサイズ
3個
水
約200cc位
氷水
浸かるほどたっぷり
■ ◆漬けダレ
玉ねぎ みじん切り
1/2個
 
出汁醤油
大さじ2
料理酒
大さじ1
にんにく みじん切り
1片
すりごま
適宜
赤唐辛子
3本
■ ◆その他
ジップロック小
ひとつ

作り方

  1. 1

    写真

    ストウブGOPAN小に水約200ミリを入れIH4（中火）レベルで沸騰させる。

  2. 2

    写真

    常温の３個卵を入れ、蓋をする。
    オタマなどで優しく入れてください。

  3. 3

    写真

    火加減をIH2（弱火）にして3分。
    その間に氷水をたっぷり作る。

  4. 4

    写真

    火を切って4分そのままにし、流水で粗熱をとって
    氷水で5分冷やしてください。
    漬けダレを作りジップロックへ。

  5. 5

    写真

    卵の殻をむいてジップロックに投入。冷蔵庫で保存。
    １日後から美味しく食べられます。

  6. 6

    写真

    ぴり辛、とろとろ〜
    ご飯に乗せれば間違いない♪
    漬けダレはごま油を足してドレッシングとして使えます！

コツ・ポイント

時間を守ること。
季節と卵の大きさによって加減すること。
茹で始め１分は鍋底でのの字を書くように動かす。

このレシピの生い立ち

オレンジ色のもっちりした黄身♪
大好きな食べ頃があるので
納得するまで何度も試しました。
レシピID : 5721242 公開日 : 19/07/15 更新日 : 19/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
tomomo829
ストウブde簡単韓国風煮卵꒰ღ˘◡˘ற꒱
by tomomo829