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鶏胸肉は薄い削ぎ切りにし、塩胡椒で味付けする。とまとは一口大に切る。ほうれん草は長さ3cm程に切る。
フライパンに鶏胸肉、とまと、もやし、ほうれん草の順に乗せ、○を回し入れる。
蓋をして弱火で8分蒸し焼きにする。
さっと混ぜ合わせたら完成。