イカのデミグラスソース煮
Description
手作りデミグラスソースを使って(市販でもok)カンタンでちょっとしたおもてなし料理にもなります(*^o^*)
JuJuKueche
材料
（2人分）
1ぱい
小さじ1
サラダ油
大さじ1
白ワイン
大さじ2
手作りデミグラスソース(レシピID: 5728139)
1/2カップ
塩、胡椒
各適量
バターライス用 パセリ
適量
バターライス用 バター
適量
バターライス用 スライスアーモンド
適量
作り方
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1
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材料
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。
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4
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にんにくの香りが出たらイカを入れてさっと炒める。
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5
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白ワインを入れてアルコール分を飛ばし、弱火で少し煮込む。
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6
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少し煮詰まったら手作りデミグラスソース(レシピID: 5728139)または市販のデミグラスソースを入れる。
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7
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更にしばらく煮て塩、胡椒で味を調える。
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9
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パセリを刻み
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10
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ごはんにバターを加えて混ぜ、
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バターライスの出来上がり。
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器に盛り、
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デミソースを一緒に器に盛り付けて完成。
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〜アレンジ〜
コーンごはんにパセリを混ぜて…
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コーンごはんにもよく合いました！
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コツ・ポイント
パセリライスをクスクスにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
デミグラスソースといえば肉料理のイメージですが、魚介類を煮込んでみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
JuJuKueche
