豚ひき肉となすのみそ炒め丼

豚ひき肉となすのみそ炒め丼

Description

なすと味噌とひき肉の相性はバッチリ。フライパンひとつで出来る、ラクなレシピ。

みそ大さじ1へ変更(2019.8.1)

材料 (2人分)

少々
豚ひき肉
170g
なす
小2本
ねぎ
10cm位
温かいごはん
2膳
合わせ調味料
しょう油
小さじ1
大さじ1
大さじ1
みそ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1位
適量

作り方

1

なすは半月切りにし、水にしばらくさらす

2

ねぎはみじん切りにする。

3

合わせ調味料をよく混ぜておく。

4

油にしょうがチューブを入れ、豚ひき肉を色が変わるまで炒めてなすを投入する。

5

なすに油が回り柔らかくなってきたら、合わせ調味料を入れて炒める。

6

ねぎを入れて軽く混ぜ合わせ、水溶き片栗粉でとろみがついたら、ごはんの上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余ったなすの消費に作ってみました。
レシピID : 5730600 公開日 : 19/07/07 更新日 : 19/08/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/08/05

写真

主人がなすが好きなので余っていた豚ミンチを使って作りました!

まぼ☆

ひき肉もたくさんで、美味しそうです!作ってくれてありがとう~

19/08/01

写真

味噌大さじ1.5にしましたが、超しょっぱい。大さじ2って本当?

tayukk

ごめんなさい!レシピ大さじ1へ変更しました。ご指摘感謝です。

19/07/30

First tsukurepo mark
写真

手軽に美味しく出来て献立に困ってる日に助かりました!

yokomaru

嬉しいコメント有り難う!とっても美味しそうに出来てますね~♪