レンジでトマトカルボナーラ風ライス
beroneete
作り方
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1
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ミニトマトは1つを8つに切って耐熱皿にいれ△の材料も混ぜる
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2
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1にラップをしてレンジ600wで３分加熱。
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3
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取り出してよく混ぜラップなしで600wで３分加熱してよく混ぜる。
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4
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豚こまは食べやすく切って◇をなじませておく。
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5
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卵は卵白と卵黄にわけておく。
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6
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玉ねぎピーマンは薄切りにしておく。
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7
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深めの耐熱皿に小さく切ったベビーチーズと◎をいれてふんわりラップしておく。
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8
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7を800wで２分加熱してよく混ぜます（チーズが溶けているか確認）
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9
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耐熱皿にご飯をいれて卵白をよく混ぜ合わせます。
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10
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9に8を混ぜ合わせます。
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11
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豚こまと3をよく合わせます。
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12
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10に11の豚こまをのせてトマトソースもかけます。（豚こまはなるべくくっつかないように）
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13
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切っておいた玉ねぎとピーマンものせます。
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14
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13をレンジ800wで３分加熱します。
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15
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真ん中にくぼみを作って卵黄をのせます。
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16
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好みでゴマを散らして完成です。
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混ぜながら召し上がってください。
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18
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トマトソースが多すぎる場合は好みの量だけからめて残りは別のことに使っても。
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コツ・ポイント
ヨーグルトは今回はブルーベリーですがプレーンでも。他にも試してみてもいいと思います。お皿はなるべく深めのを使ってラップは軽く隙間をあけてつけてください。ベビーチーズはできればカマンベール入りがお勧めです。
このレシピの生い立ち
ミニトマトを消費するためにトマトソースと思い出会った薄荷パンさんのレシピを参考にカルボナーラとトマトソース合わせたらどうだろうとマイレシピと合わせてみてトマトならブルーベリーも合うのではと作ってみたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
