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玉ねぎを細切り、にんじんをいちょう切りする。
シーフードミックスは解凍し、水気をしっかり切る。
フライパンにサラダ油を敷き、強火で玉ねぎとにんじんを炒める。
しんなりしてきたら、鍋に水と③を入れ、強火で沸騰させる。
弱火にしてカレールーを入れる。
フライパンを綺麗にして、サラダ油を敷き、中火でシーフードミックスを炒める。3分くらい炒めたら、酒を入れてさらに炒める。
⑤に⑥を入れて少しかき混ぜながら火を通せば完成!