たっぷり野菜とベーコンのラタトゥイユ

野菜とベーコンを食べやすい大きさのさいの目切りにする。

オリーブオイルとみじん切りにしたにんにくをフライパンに入れてから、火をつけ、弱火でじっくり香りを出す。

玉ねぎ→人参→ベーコン→なす→ズッキーニ→エリンギの順番で炒め、塩胡椒をする。(塩をしっかりめに！)

味見をし、足りないようなら塩を足して完成！