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ほうれん草は洗ってから3cm長さに切る。人参は千切り、ピーマンは種を取り、縦に細切りにする。
1を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし600wのレンジに4分かける。ザルにあけて水で冷ます。
炒り卵を作る→卵とみりんを耐熱容器に入れて混ぜる。ラップをしないでレンジに1分かけて取り出し、かき混ぜる。
その後20秒レンジにかけて、取り出してかき混ぜる。を好みの固さになるまで繰り返す。
水気を絞った1と、炒り卵と☆をまぜあわせる。出来上がり♪