豆乳リゾット
作り方
-
-
1
-
野菜はあらかじめ細かく切ってレンチンで加熱して置く
-
-
-
2
-
豆乳と水を鍋に入れ、程よい処でコンソメを入れる
-
-
-
3
-
鍋に野菜と豆腐を入れ、沸騰させないように混ぜながらある程度煮詰める(豆腐は手でつぶしながら入れる)
-
-
-
4
-
ある程度に詰まったところでご飯を入れる
-
-
-
5
-
ご飯がある程度水分を吸ったところで出来上がり。
自身の好みでどうぞ。
-
-
-
6
-
追記:チーズを入れてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
野菜やキノコは細かくした方が食べやすいですが、大人のみで食べるのでしたら、別に大きいサイズでいいと思います。
レンチンは煮詰める時間が少なくなるようにしてます。
豆乳は分離しやすいので、出来あがりにさがでると思います。
レンチンは煮詰める時間が少なくなるようにしてます。
豆乳は分離しやすいので、出来あがりにさがでると思います。
このレシピの生い立ち
3歳のこどもが風邪で食欲が落ち、消化に良いものと思い適当に家にある食材をぶち込みました。
こどもにはチーズ無を先によけて、自身の分にはチーズを入れました。
こどももおいしいと喜んで食べました。
こどもにはチーズ無を先によけて、自身の分にはチーズを入れました。
こどももおいしいと喜んで食べました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)