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オジンオ뭃회：イカそうめん

オジンオ뭃회：イカそうめんの画像

Description

夏はさっぱりピリッと韓国式イカそうめん！

材料

イカ
5匹
そうめん
250g
☆コチュジャン
大盛り４
☆テンジャン
大１
☆にんにく
大１
☆砂糖
大４
☆リンゴ酢
大１６
☆梅汁
大２
☆塩
２つまみ
☆コチュカル
大２
昆布
大１枚
コンソメ(粉末)
半本
せり
１束
にんじん
半分
玉ねぎ
１/４
わけぎ
半束
ゴマの葉
８枚
梨
半分
きゅうり
１本
☆ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白い大きな器に水を半分入れ、コンソメ半本と昆布を1本を入れてだしを取る。

  2. 2

    イカは必ず皮を剥いて素麺状に極細に長く切る。

  3. 3

    写真

    野菜を準備する。にんじんとキュウリは写真より少なめで極細に。玉ねぎはスライス。

  4. 4

    写真

    ☆を合わせて、イカと和える。

  5. 5

    写真

    ボールサイズの器にイカを入れ、上から野菜を飾って最後にゴマを飾る。

  6. 6

    写真

    出汁を入れて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

韓国の港町で食べたあの味を再現しました☆
レシピID : 5740599 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/09/01

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オジンオ뭃회：イカそうめん
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