オジンオ뭃회:イカそうめん

オジンオ뭃회:イカそうめん

Description

夏はさっぱりピリッと韓国式イカそうめん!

材料

イカ
5匹
そうめん
250g
大盛り4
☆テンジャン
大1
☆砂糖
大4
☆リンゴ酢
大16
☆梅汁
大2
☆塩
2つまみ
☆コチュカル
大2
昆布
大1枚
せり
1束
にんじん
半分
玉ねぎ
1/4
わけぎ
半束
ゴマの葉
8枚
半分
きゅうり
1本
☆ごま
適量

作り方

1

写真

白い大きな器に水を半分入れ、コンソメ半本と昆布を1本を入れてだしを取る。

2

イカは必ず皮を剥いて素麺状に極細に長く切る。

3

写真

野菜を準備する。にんじんとキュウリは写真より少なめで極細に。玉ねぎはスライス

4

写真

☆を合わせて、イカと和える

5

写真

ボールサイズの器にイカを入れ、上から野菜を飾って最後にゴマを飾る。

6

写真

出汁を入れて完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

韓国の港町で食べたあの味を再現しました☆
レシピID : 5740599 公開日 : 19/07/13 更新日 : 19/09/01

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