小麦粉でガレットを作ってみるVer.1
Description
フランスはブルターニュ地方の粉モン料理で、ガレットというのがあるらしいね。小麦粉でもいけるだろうと、作ってみたよ。
材料
(1人分)
作り方
コツ・ポイント
ガレットに卵を割り入れる前に、チーズで土手を作っておくと配置しやすい。
このレシピの生い立ち
フランスのブルターニュ地方には、ガレットなる粉モン料理があると知り、作ってみるかと。でもオリジナルはそば粉のようだけど、まあ小麦粉でも似たようなものは出来るのじゃないかと。これはトッピングを変えて、色々と楽しめそうだね。