染み渡る〜☆二日酔い雑炊

鍋に水を張り、顆粒だしを入れる。一口大にした鶏もも肉と薄切りにした生姜を入れ、火にかける。

煮立ってきたら、料理酒、醤油を加え、肉に火が通るまで煮る。
溶き卵と賽の目に切った豆腐を加え、豆腐が温まれば火を止める。

どんぶりにご飯をよそい、スープをかける。お好みで薬味をたっぷりかけたら、完成。