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もやしを強火で塩胡椒少々(分量外)ふってさっと炒め、耐熱皿にひく。にんにくを擦り☆と混ぜ合わせる。
鶏肉を一口大に切り皮目を下にしてフライパンに敷き詰め中火できつね色になるまで触らず4~5分焼く。
ひっくり返し4分程焼き、キッチンペーパーで油を拭き取り☆を入れ3分程タレが絡むよう炒める。
鶏肉をもやしの上に乗せて残ったタレをかけ、チーズをたっぷり乗せオーブントースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成!