野菜を食べよう　簡単！酒蒸し中華麺

材料の野菜を好きなようにカットする。私は写真のようにしました。

沸騰した湯に生中華麺を入れてざっと湯通して湯をよく切っておく。

フライパンに薄切りのにんにくとサラダ油を入れて火にかけ、香りが立ってきたら材料を全部投入。

表示してある生中華麺の茹で時間の倍を目安に野菜と一緒に蒸らす。

蒸しあがったら蓋をとって水分を飛ばし、ごま油を絡めて出来上がり。

薄味好きな人なら、野菜と肉の旨味だけで十分。物足りなければ各自醤油や塩を加えて食べる。