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なすの生姜照り焼き【作り置き】

なすの生姜照り焼き【作り置き】の画像

Description

こんがり香ばしくとろとろに焼けたなすに、食をそそる生姜が効いた甘辛だれが絡んで、ご飯おかわり～♪

材料 （2人分）

なす
2本(約260g)
サラダ油
大さじ3
★生姜(すりおろし)・砂糖
各小さじ1
★酒・みりん・醤油
各大さじ1
いりごま
少量

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタとガクを取り、ピーラーで皮を縞目にむき一口大に切り、フライパンに入れサラダ油を回しかけ皮目を下にする。

  2. 2

    写真

    ①を強火にかけ、焼き色がついたら裏返し、中火でなすに火を通す。★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    ②に★を加え、フライパンを揺すりながら全体に絡める。

  4. 4

    写真

    器に盛り付け、いりごまをふる。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で3日

コツ・ポイント

・なすは皮目から焼くと変色が抑えられます。

このレシピの生い立ち

なすの生姜入り照り焼きを、レシピにしたくて考えました。
レシピID : 5755546 公開日 : 19/07/24 更新日 : 20/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

125件 (112人)
2023年12月31日
写真
Faiza
今年もたくさん美味しいレシピありがとうございました♪今日も美味しく頂きました♪
#あと一品
2023年12月1日
写真
UAママ
リピ＊美味しいです＊
#簡単 #美味しい #作り置き
2023年11月15日
写真
あたむ❤189
何度か作ってます♪おいしかったです！
#なすであと一品
2023年11月11日
写真
だるまっち
油少なめで焼いたからか、さっぱり味で美味しかったです。もう一品足りないときに良いですね。
#なすであと一品 #お弁当にも
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( )
鈴木美鈴
なすの生姜照り焼き【作り置き】
by 鈴木美鈴