豚肉と野菜のサッと炒め

豚肉は5mmほどの細切りにし、めんつゆ大さじ1をかけておく。

ゃがいもは皮をむき5cmの細切りにして水にさらす。ピーマンはヘタを取って種をとり細切りに。玉ねぎ、にんじんも細切りに。

ライパンににんにくサラダ油をいれて熱し、香りを出す。

じゃがいもが透き通ってきたら、片栗粉を加えためんつゆを回し入れ、こしょう少々をふって炒め合わせる。

器に盛り付ける。