さっぱり甘酢づけ。ピクルスにも早変わり。

大根（またはカブ）を薄くスライスして保存容器（ボウル・タッパー・ジップロックなど）に入れる

調味料をすべて鍋に入れて強火にし、酸っぱいにおいが少し和らぐまで30秒ほど煮る。

アツアツの調味料を❶の具材にそそぎ入れる。

完成！保存は冷蔵庫にて1ヶ月ほど。鷹の爪を入れても美味しい。