ソーセージとマッシュルームの白ワイン煮

マッシュルーム、ミニトマトは半分に、ソーセージは2cmの長さに、にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。

鍋にオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で熱し、香り立ったら玉ねぎ、マッシュルームを加え、塩少々を振り中火で炒めます。

油が行き渡りマッシュルームがしんなりしたら、トマト、白ワインを加え強火にし、ヘラで混ぜながら煮立たせ、軽く煮込みます。