夏野菜の生姜スープの画像

Description

産後回復期の女性にオススメの栄養満点スープです!

材料 (4人分)

3本
1個
1袋
しょうが
1片
600ml
だしパック
1パック
調味料
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    トマトは2cmの角切りにします。
    オクラは1cmの輪切りにします。

  2. 2

    えのきは石づきを落として半分の長さに切り、手でほぐします。
    しょうがは千切りにします。

  3. 3

    鍋に水600mlを入れ、だしパックでだしをとり、沸騰しているところに、①②の食材を全て入れます。

  4. 4

    酒と塩を加え、ひと煮立ちしたらしょうゆを加えます。

コツ・ポイント

○身体を冷やす作用があるトマトですが、加熱することで身体を温める食材に変化します。

○忙しい産後も、栄養・水分補給として手軽に作ることができるスープはおすすめの一品です。

このレシピの生い立ち

可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
レシピID : 5763308 公開日 : 19/07/29 更新日 : 19/07/29

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