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シイタケはみじん切りにする。ネギは3センチの細切りにする。粗みじん切りでもいいですよ。絹揚げは、1個を3等分に切る。
フライパンに油を入れて椎茸を炒める。*調味料を合わせ、炒めた椎茸を入れる。
⑵のフライパンに(油はひかず)油揚げを入れ、両面に焼き色をつけ、醤油を回し入れる。
お皿に⑶の油揚げを並べ⑵の味噌マヨネーズをのせる。トマトを隙間に入れ、コショウ・粉チーズをかけ、ネギをのせる。
トースターで5分程焼き香ばしく焼き上げる。*ピリッとさせたい方はタバスコなどオススメです
2度目は絹揚げは四角に切り、ねぎは粗みじん切りで。焼いてからパセリを添えて仕上げてみました。
本当!自信持っていいかな 素敵な食卓ですね豪華✨ 嬉しい♡