きのこと鶏肉の長いもソース和風グラタン☆

きのこと鶏肉の長いもソース和風グラタン☆

Description

すりおろした長いもで失敗なく作れる和風ソースの簡単アレンジグラタン☆たっぷりきのこの具材とヘルシーソースのグラタンです♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(200g)
しめじ
1パック(100g)
舞茸
1パック(100g)
マカロニ
60g
大さじ1/2
バター
10g
塩、こしょう
各少々
ピザ用チーズ
60g
長いもソース
200g
牛乳
1/4カップ(50ml)
味噌
小さじ2

作り方

1

長いも以外のソースの材料をボウルに入れ、味噌を溶くように混ぜる。皮をむいてすりおろした長いもを加えよく混ぜる。

2

鶏肉は3cm角の小さめの一口大に切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。舞茸は食べやすい大きさにさく。

3

マカロニは袋の表示通りにゆでて湯をきり、オリーブ油を絡める。フライパンにバターを弱めの中火で熱し2の鶏肉を炒める。

4

鶏肉の色が変わったらしめじ、舞茸を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょうをふる。3のマカロニを加えて全体を混ぜる。

5

耐熱容器に入れ、1のソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターでこんがり焼き目が付くまで焼く。

コツ・ポイント

長いもソースは味噌が溶けにくいので先にめんつゆと牛乳で溶かしましょう。具材には火が通っているので、オーブントースターで焦げ目が付くくらい焼けばOKです!

このレシピの生い立ち

長いものねばりがちょうどいいとろみになって簡単に失敗なく作れるソース☆めんつゆと味噌の和風味のほっこりあったかグラタンです♪
レシピID : 5767065 公開日 : 19/11/08 更新日 : 19/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/12/16

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長芋ソースがとろとろでおいしかったです^^家族で気に入りました!

りーこ、

19/11/23

First tsukurepo mark
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美味しくできました

2490円