冬瓜のそぼろ煮

冬瓜のそぼろ煮

Description

冬瓜の持ち味をいかした上品な味の煮物が簡単に作れます。冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。

材料 (2人分)

冬瓜
1/4個(400g)
鶏ミンチ肉
100g
むき枝豆
5g
うどんつゆ
大さじ2
1カップ
水溶き片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1

冬瓜は種とわたを取り除き、ピーラーで皮をむいたら3~4㎝大に切り熱湯で5分茹でザルにあげておく。

2

鍋にうどんつゆと水と鶏ミンチ肉を入れて混ぜ、中火で混ぜながら2分煮込む。

3

①を加えたら落とし蓋をして中火で5分煮込む。

4

火を止め水溶き片栗粉回し入れ、菜箸で全体を混ぜたら中火で1分煮てとろみをつける。

コツ・ポイント

鶏ミンチ肉を混ぜる時、煮汁に混ぜてから火にかけるとダマにならずきれいに仕上がります。

このレシピの生い立ち

うどんつゆを使って簡単にできる夏おすすめのレシピを考えて作りました。
レシピID : 5767448 公開日 : 19/08/02 更新日 : 19/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

20/08/13

写真

美味しくできました♪

SAoAm

19/08/11

First tsukurepo mark
写真

お上品なお味でした。

しょんちー55

つくれぽありがとうございます。上品なお写真ですね!ステキです